Простой торт, напоминающий классический Наполеон, готовится быстро и просто, всегда получается идеально. В качестве основы, потребуется слоеное тесто. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: крахмал кукурузный и мука по 60 г; сахар, 200 г; ванилин, соль щепотка; яйца, 4 шт; молоко, 1 л; масло сливочное, 100 г;
слоеное тесто, 1 кг; вишня мороженая или свежая без косточек, 300 г; сахарная пудра, 1 ст.л; сливки жирные, 250 г. Процесс приготовления Смешиваем крахмал и просеянную муку, сахар и соль, ванилин по вкусу. Яйца перебиваем венчиком до однородности и выливаем в сухую смесь, хорошо вымешиваем до однородности. Смешиваем постепенно молоко и массу,
ставим на плиту и на небольшом огне варим крем до густого состояния. Снимаем с плиты, добавляем сливочное масло и хорошо вымешиваем до однородности. Оставляем остывать. Слоеное тесто раскатываем и нарезаем небольшими полосками и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем заготовки при 180 градусах около 15 минут, смотрите по своей духовке, чтобы все хорошо зарумянилось.
Остужаем. Сливки, хорошо охлажденные, взбиваем с сахарной пудрой до пышности. Для формирования торта используем прямоугольную форму и выкладываем слои слоеного теста, крема, вишни свежей или замороженной. Верх торта покрываем взбитыми сливками и украшаем ягодками. Накрываем тор пленкой и отправляем в холодильник на ночь. Убираем пленку, форму и по желанию еще украшаем торт. Получается очень нежный торт с ярким вкусом вишни, вкус сбалансирован, не очень сладкий, с легкой кислинкой.