Минтай не жарю, а готовлю в духовке. Без бумаги и фольги․ просто заворачиваю рыбу в лаваш.

Минтай можно сделать очень вкусно и для этого совсем необязательно применять сложные рекомендации с большим количеством продуктов. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: минтай или другая рыба, 600 г; сметана, 200 г; яйца и томаты по 2 шт; лук, 1 шт; лаваш тонкий, 2 шт; сыр, 50 г; горчица, 1 ч.л;

Cоль, перец. Процесс приготовления Сметану смешиваем с горчицей и яйцом, мелко рубленым луком, солим и перчим. Массу перемешиваем венчиком до однородности. Лаваш режем квадратами такого размера, чтобы можно было каждый кусочек рыбы завернуть в конвертик. Рыбу режем порционно, каждый кусочек обмакиваем в кляр и

выкладываем на кружочек томата, который заранее выкладываем на квадраты лаваша. Все конверты кладем в форму для запекания и заливаем остатками кляра. Запекаем при 180 градусах около 20 минут. Рыбка получается очень нежной и ароматной, наполненной соками лука и томата. Вы можете добавлять зелень, специи по своему вкусу.