Эта выпечка родом из моего детства. Часто мама нам готовила. Рецепт очень простой. Ингредиенты: манная крупа — 1 стакан; вода — 200 миллилитров; мука — 1 стакан; сахарный песок — 1 стакан; какао-порошок — 3 столовые ложки; разрыхлитель — 1,5 чайные ложки; ванильный сахар — 2 столовые ложки; подсолнечное масло — 0,5 стакана;изюм и цукаты — по вкусу. Рецепт приготовления. В большую миску высыпать манку и сахар, залить водой, перемешать и оставить в сторонке на 2-3 часа: для разбухания. Время прошло, теперь добавьте
Подсолнечное масло к нашей манно-сахарной массе.В маслянистую массу высыпаем какао: его нужно предварительно просеять через ситечко. Вооружаемся ложкой и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чтобы манник был вкусным, в нем не должно быть комочков. Осталось добавить разрыхлитель и муку. Еще раз перемешали ложкой. В заключение в тесто отправим горсть изюма, заранее промытого и просушенного. Форму для выпечки нашего постного домашнего манника слегка смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Духовку разогреваем до 190 градусов
И выпекаем наш шоколадный торт в течение 45-60 минут. Готовность узнаем, проткнув его деревянной палочкой. Рецепт манника позволяет легко менять составляющие его компоненты. Изюм можно заменить цукатами или же добавить их в тесто вместе. И не забудьте просеять муку: она наполнится кислородом и наша выпечка станет намного вкуснее. Все, что нам остается — это достать наш шоколадный манник из духовки, переложить его на блюдо, остудить. Можно посыпать сахарной пудрой. Порезать на порции и подать к столу.Приятного аппетита.