Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это очень простой и вкусный рецепт! Ингредиенты. (на 10 порций). Куриные грудки (филе) — 1,5 кг. Помидоры — 2-3 шт. Перец сладкий — 1 шт. Чеснок — 5-6 зубчиков. Сыр — около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху). Мука (для панировки) — 1 стакан. Майонез — 6-7 ст.л. Горчица — 2 ч.л. Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу. Приправы для мяса (сбор) — по вкусу. Масло растительное — для жарки. Рецепт приготовления. Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
Слегка отобьем молотком. Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета. Помидоры нарежем мелким кубиком. Перец сладкий нарежем мелким кубиком Зелень порубим ножом. В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок. Добавим половину натертого на крупной терке сыра. Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем. Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку. Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек. Запекаем куриные грудки в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Приятного аппетита.