Готовятся эти вкусняшки очень быстро и легко. Вкус изумительный. Ингредиенты. Для теста: 2 стакана кефира, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара, мука до получения густоты теста, как для оладий. Для начинки: фарш мясной, лук, чеснок, соль, перец, по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень. Рецепт приготовления. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду. Размешать
Добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая. Густота теста должна быть, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру). В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1. Тщательно перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см). Приятного аппетита.
