Беляши получаются очень вкусными и мягкими, начинка будет сочной и сытной. Такое блюдо вы точно начнете часто готовить. Тесто универсальное, отлично подходит не только для беляшей, но и для пирожков с разной начинкой. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: мука, около 500 г; вода горячая, 325 мл; сахар и соль по 6 г. дрожжи сухие, 1 пакетик; масло растительное, 30 г; фарш любой, 400 г; лук, 350 г; чеснок, зелень, специи. Процесс приготовления.
В теплой воде растворяем дрожжи с сахаром и оставляем на 5 минут. Муку просеиваем и большую часть смешиваем с солью, заливаем растительное масло и вливаем дрожжи. Вымешиваем тесто и постепенно вводим остальную муку. Ее вам может потребоваться больше, т.к. у всех разная мука. Вымешиваем очень хорошо, пока масса не перестанет липнуть к рукам. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Фарш вы можете сделать из говядины или свинины, а самое
Верное решение – это ассорти, тогда начинка получается с разнообразным вкусом. Лук мелко режем кубиком и смешиваем с фаршем, заправляем солью, перцем и специями, укропом. Формируем беляши на столе. Смазанном растительным маслом. Руки также не забываем смазывать. Обжариваем беляши на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности. Огонь небольшой, чтобы беляши хорошо прожаривались. У вас получаться пышные, мягкие и ароматные беляши с сочной начинкой.
