Пирог будем готовить из самых простых продуктов. Лимон создает идеальный баланс вкуса, аромат будет стоять по всей кухне. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: сливочное масло или маргарин, 150 г; сметана жирная, 150 г; разрыхлитель, 1.5 ч.л; мука. 2 стакана; соль щепотка; сахар, 200 г; лимон, 1 шт. Процесс приготовления. Маргарин или сливочное масло вынимаем заранее
Чтобы они размягчились. Смешиваем жирную сметану с маргарином, всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое и гладкое тесто. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Лимон режем кусочками и укладываем в блендер, всыпаем сахар и измельчаем массу до однородности. Тесто делим на две части. Раскатываем два пласта и один выкладываем на противень, застеленный
Пергаментом, формируем бортики и выкладываем начинку. Сверху выкладываем второй пласт теста, защипываем края, делаем проколы вилкой. Выпекаем при 200 градусах около 20 – 30 минут. Если пирог начинает быстро румяниться, накройте его пергаментом и за 5 минут до окончания выпечки, уберите, чтобы он зарумянился. Пирог получается нежным, ароматным, мягким, с приятной кислинкой.
