Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский «сумасшедший» пирог, о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент. Ингредиенты.Для коржей: 2 стакана молока, 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 6 ст. ложек какао, 4 ч. ложки разрыхлителя.Для крема: 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки муки, 1 яйцо. Рецепт приготовления. Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав
Бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко.В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению. Приятного аппетита.
