Это самый легкий, быстрый и беспроигрышный пирог который я знаю. Делюсь с вами рецептом. Ингредиенты. для теста, яйца — 2 шт, мука — 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин — 200 г,сахар — 1 стакан, ванилин — на кончике ножа, разрыхлитель — 1 ч. ложка, варенье или джем — 150-200 г. Рецепт приготовления. Масло или маргарин растопить и охладить. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить
Тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем). Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.Приятного аппетита.
